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Verjus Traubensaft ist ein saurer Saft aus unreifer Trauben. In der Küche wird Verjus als Würzmittel als Histamin freie Essigalternative eingesetzt. Weiters ist er gespritzt als Erfrischungsgetränk anstatt Zitrone hervorragend geeignet.
Verjus Traubensaft ist ein saurer Saft aus unreifer Trauben. In der Küche wird Verjus als Würzmittel als Histamin freie Essigalternative eingesetzt. Weiters ist er gespritzt als Erfrischungsgetränk anstatt Zitrone hervorragend geeignet.
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